Resep Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam Oleh Momy Chef
Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam oleh Momy Chef
Resep Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam
Resep Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam - Tinggal tambahkan mie, jadi mie ayam buat buka puasa #RabuBaru
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg ceker ayam, buang kulit dan kukunya, bersihkan
- secukupnya kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah kemiri
- 1/2 sdt merica
- sedikit cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- sedikit pala
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- 2 batang daun bawang iris
- 1 ikat sawi hijau, cuci bersih
- secukupnya air
- sedikit minyak
Langkah - Langkah :
- Rebus ceker ayam dalam air hingga melunak.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, dan jahe.
- Tumis bumbu halus tambahkan pala, cengkeh, kayu manis, hingga harum. tambahkan irisan daun bawang, kecap ikan, kecap manis dan air kaldu rebusan ceker. tambahkan gula dan garam, cek rasa.
- Masukkan ceker, aduk hingga tercampur rata, biarkan hingga kuah mengental. angkat sisihkan.
- Potong-potong sawi, rebus dalam air selama 1-2 menit. angkat tiriskan.
- Sajikan sawi dengan toping ceker dan siram dengan bumbunya.
Belum ada Komentar untuk "Resep Ceker Sawi Bumbu Mie Ayam Oleh Momy Chef"
Posting Komentar