Resep Tahu Isi As Tahu Brontak Oleh Wida

Tahu Isi As Tahu Brontak oleh wida

Resep Tahu Isi As Tahu Brontak

Resep Tahu Isi As Tahu Brontak - Menu takjil dirumah ga jauh2 dr gorengan.. Klo beli suka ga puas sama isinya yg dikit.. :( Bikinnya gampang dan yg pasti semuuuuua suka :)

Bahan - Bahan :

• 20 buah Tahu coklat (gembozz)
• 3 buah Wortel (serut)
• 2 Kepal Kecambah
• 1 batang Daun Pre + Seledri + daun bawang
• 1 bungkus Tepung Sajiku
• 3 sdm Tepung Beras
• 4 sdm Tepung Terigu
• 1 sdm Tepung Tapioka
• Cabe hijau kecil
• Minyak Goreng
• secukupnya Air
• Bumbu halus (utk isian) :
• 4 siung Bawang putih
• 2 siung Bawang merah
• secukupnya Garam Gula
• 1 sdt merica
• Bumbu halus (utk adonan tepung) :
• 3 siung Bawang putih
• secukupnya Garam Gula
• 1 ruas Kunyit
• 1 sdt Ketumbar
• 1/2 sdt Ladaku
• 1 lbr Daun Jeruk Purut
• Penyedap (kalo mau boleh)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih wortel yg sudah diserut + kecambah. Iris di satu bagian tahu (utk masukkan isiannya nanti)
• Haluskan bumbu (utk isian). Lalu tumis, setelah bau harum kasih sedikit air, masukkan wortel, kecambah, daun pre + seledri. Tes rasa.
• Setelah layu angkat dan sisihkan, tunggu agak dingin. Biasanya air dr sayuran keluar, ambil aja dulu, tapi jangan dibuang..jadi isian nya biar kering.
• Haluskan bumbu utk tepung. Campur dengan semua tepung. Kasih air dari tumisan isian yg tadi diambil, kalau kurang tambahkan air biasa. Tes rasa (boleh tambah penyedap). Kasih irisan daun bawang (kalau saya suka yg warna hijaunya saja, hehe).
• Masukkan isian sayur ke tahu satu per satu, jangan sampe kepenuhan ya..tar pas digoreng bisa pecah dlm minyak, tar minyaknya kotor deeeh :)
• Panaskan minyak. Masukkan tahu isi ke dlm adonan tepung, lalu goreengg sampai kuning kecoklatan.
• Done! Sajikan hangat dengan cabe hijau kecil (kalau suka pake petis juga boleh, klo dirumahku ga terlalu suka soalnya, hehe)

Bagikan Artikel ini