Resep Bubur Sumsum Lembut Oleh Lusi Setiyowati

Bubur Sumsum Lembut oleh Lusi Setiyowati

Resep Bubur Sumsum Lembut

Resep Bubur Sumsum Lembut - Bubur ini jadi dagangan saya saat puasa kemarin. Favorit serumah, iseng dijual, eh, banyak yang beli buat takjil. Bahkan minggu kemarin laris juga saat dijual di bazar hari kemerdekaan. Lumayan hasilnya...😊😊😊. Sayang foto bubur yang buat dagangannya gak ada karena keburu dijual ...😀😀😀. Bikinnya juga gampang kok, yang penting saat ngaduknya harus agak lama biar 'tanek' kalau ibu saya bilang. Biar bubur gak cepat basi atau cepat ngeluarin air. Oya, bahan2 yang saya pakai adalah ukuran untuk jualan saya ya, jadi kalau dikonsumsi sendiri, silahkan dibagi lagi.

Bahan - Bahan :

• 500 tepung beras (saya pakai merk rose brand)
• 400 ml santan + air (jumlah total 3500 ml)
• secukupnya garam
• 4 lembar daun pandan
• bahan untuk kuah gula :
• 250 gram gula merah
• 600 ml air
• gula pasir secukupnya (biar pas manisnya tergantung selera)
• 1 lembar daun pandan
• sedikit garam

Langkah - Langkah :

• Untuk bubur, campur semua bahan jadi satu diatas api sedang. Aduk terus sampai mendidih dan meletup- letup.
• Kalau saya, bila sudah meletup-letup, api saya kecilkan, trus bubur tetep terus saya aduk kira2 15-20 menit biar lebih matang atau 'tanek' (kalo orang jawa bilang)
• Untuk kuah gula, campur l semua bahan jadi satu. Masak diatas api sedang. Bila sudah mendidih, saring, biar kuah gulanya lebih bersih.
• Siap untuk disajikan

Bagikan Artikel ini