Resep Es Krim Kurma Kelapa Muda (recomend😍) Oleh Nila Shanif

Es Krim Kurma Kelapa Muda (recomend😍) oleh Nila Shanif

Resep Es Krim Kurma Kelapa Muda (recomend😍)

Resep Es Krim Kurma Kelapa Muda (recomend😍) - Ini es krim enaak banget lohh. Super creamy tapi gak bikin enek di lidah. Cocok juga nih buat nemenin buka puasa. Rasanya yg creamy dari susu,gurih dari kelapa dan manisnya kurma jadi satu lumer di mulut. Pokokbya rekomend banget deh. Apalagi ini buatnya tanpa obat pengembang,jadi aman banget buat anak2.

Bahan - Bahan :

• 500 ml susu segar (me:uht fullcream)
• 100 ml air kelapa
• 100 gr gula
• 2 butir kuning telur
• 1 1/2 sdt vanila extract
• 1 sdm maizena,larutkan dgn sedikit air
• 250 gr daging kelapa,cincang
• 8 butir kurma,cincang
• 100 ml whipping cream cair

Langkah - Langkah :

• Rebus susu,air kelapa dan gula dengan api kecil sambil terus di aduk hingga gula larut.
• Masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih,matikan api.
• Di wadah terpisah ambil beberapa sendok larutan susu. Campurkan dengan kuning telur. Aduk cepat hingga rata. Lalu masukkan campuran telur ke dalam panci. Masak hingga mendidih,matikan api.
• Masukkan daging kelapa,kurma dan whipping cream cair. Aduk rata
• Tuang dalam wadah,biarka dingin lalu masukkan ke dalam freezer. Setelah 3 jam aduk2 es krim lalu dinginkan kembali hingga set.
• Saya pake whipping cream cair ya. Supaya es krimnya lembut. Tapi kalo gak ada bisa pake whipcream bubuk yg di mikser sama air dingin

Bagikan Artikel ini