Resep Kolak Pisang Oleh Nopitas

Kolak Pisang oleh Nopitas

Resep Kolak Pisang

Resep Kolak Pisang - Menu yg pasti ada disetiap bulan Ramadhan 🤗

Bahan - Bahan :

• 4 buah pisang kepok kuning
• 1 bungkus kolang-kaling
• 1 buah ubi kuning
• 1 bungkus santan kara
• 1 bulat gula jawa
• 5 biji cengkeh (optional)
• Garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sachet vanilli (optional)
• Air

Langkah - Langkah :

• Kupas ubi, lalu potong dadu, rendam dalam air garam sebelum dicuvi, kurleb 5 menit (agar pada saat direbus dengan santan tidak hancur)
• Kupas juga pisang kepok lalu iris bulat agak tebal, sisihkan
• Cuci kolang-kalong dengan air panas, sisihkan
• Masukan dalam satu panci, gula jawa, sedikit garam, 2 sdm gula pasir, cengkeh, santan kara, air secukupnya.
• Hidupkan api sedang, aduk-aduk santan hingga gula dan bahan lainnya larut.
• Jangan berhenti mengaduk santan hingga santan mendidih, setelah santan mendidih masukan ubi terlebih dahulu (cuci bersih dulu setelah direndam air garam)
• Aduk terus hingga ubi setengah matang, lalu masukan kolang-kaling dan pisang. Aduk rata sampai semua matang.
• Masukan vanilli, aduk. Setalah pisang terlihat matang sempurna. Angkat
• Sajikan untuk menu takjil 🙏🏻

Bagikan Artikel ini