Resep Tahu Telur Sambal Kecap Oleh Bee2wolf Corner

Tahu Telur Sambal Kecap oleh bee2wolf corner

Resep Tahu Telur Sambal Kecap

Resep Tahu Telur Sambal Kecap - Buka puasa sendirian... Biasanya suka ada teman yang datang buat buka puasa bersama. Kebetulan pas pulang kerja tadi ada tukang tahu keliling, akhirnya beli deh beberapa. Nah, akhirnya dapat ide bikin tahu telur, walaupun gak ada sambel pecel dan tauge ala Tahu Telur Surabaya. Mari dicoba...

Bahan - Bahan :

• 4 bh tahu kuning, potong dadu
• 1 bh telur ayam
• 2 bh cabai, potong tipis
• 3 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 btg seledri, potong halus
• 1 btg daun bawang, potong halus
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang, lalu masukkan tahu, aduk hingga sedikit berubah warna
• Sambil menunggu, kocok telur, campurkan irisan daun bawang yang bagian putih, tambahkan garam dan penyedap rasa
• Setelah tahu berubah warna, tuangkan telur sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok. Telur disini juga berfungsi sebagai lem agar tahu menyatu
• Jika menggunakan teflon sedang atau besar, potong setengah, lalu balik. Lakukan juga pada bagian setengahnya hingga matang
• Siapkan piring saji, tuangkan kecap, taburkan irisan cabai. Taburkan juga sebagian irisan daun seledri dan daun bawang.
• Taruh tahu telur yang sudang matang, tumpuk keduanya ditengah-tengah
• Sajikan dengan taburan sisa daun bawang dan daun seledri
• Selamat mencoba

Bagikan Artikel ini