Resep #Tapas4 : Spanish Omelette/Tortilla De Patata Oleh Clua's Family Kitchen

#Tapas4 : Spanish Omelette/Tortilla De Patata oleh Clua's Family Kitchen

Resep #Tapas4 : Spanish Omelette/Tortilla De Patata

Resep #Tapas4 : Spanish Omelette/Tortilla De Patata - Satu dari diantara beberapa farian spanish omelette.omelette kentang adalah omelette yg paling terkenal dan traditional a la spanish.super simple dan praktis.

Bahan - Bahan :

• 1 kentang besar
• Olive oil
• Bawang bombay (optional) saya tdk memakai bawang bombay
• 4 telur ayam
• Garam

Langkah - Langkah :

• Kupas kentang potong tipis2,cuci dan tiriskan,taburi dg garam.lalu goreng kentang terlebih dahulu.
• Kocok 4 telur sampai merata dan tambahkan garam secukupnya.
• Setelah kentang matang tiriskan dan tunggu 3 menit.setelah itu masukkan kentang yg sdh digoreng kedalam telur yg sudah dikocok rata,aduk2 merata.
• Panaskan pan dg sdkt olive oil dan tumpahkan campuran telur dan kentang kedalam pan ratakan permukaan,tunggu krg lbh 3/4 menit sampai kira2 bagian dasar matang/kecoklatan.lalu siapkan sebuah piring ceper/datar.tutup pan dg piring tersebut dan balik pan sehingga pan di atas dan piring dibawah (untuk memindahkan omelette ke piring) stlh omellete berada dipiring dg dasar omellete yg skrg berada diatas.dengan hati2 pindah kembali omelette ke pan dg sisi omellete yg belum matang berada di bawah dan lanjutkan goreng selama 3 menit.angkat potong sesuai selera dan hidangkan.
• Note: spanish omelette biasanya dihidangkan kalau sdh dingin,tapi saya lebih suka ketika msh panas.

Bagikan Artikel ini