Resep Asinan Sayur Oleh Naya Lin

Asinan Sayur oleh Naya Lin

Resep Asinan Sayur

Resep Asinan Sayur - Ingt waktu tinggal di jkrta dulu, kalo bulan puasa bgini sering beli asinan sayur buat buka puasa. Tapi setelah berumahtangga dan menetap tinggal di kampung, jdi gak prnah lg makan asinan sayur itu. Tiap pengen beli, belum pernah nemuin yg jualan nya. Akhirnya nekad juga bikin sendiri 😂 Alhamdulillah ibu & adik* pada syukaa 😘👌

Bahan - Bahan :

• 100 gr tauge (buang ujungnya, ekornya atau apalah itu 😂)
• 100 gr kol (rajang tipis)
• 3 buah mentimun (ambil dagingnya saja, lali potong tipis*)
• 1 buah wortel (iris korek api, rebus sebentas.)
• 1 buah tahu cina atau tahu bandung (potong kotak, rebus sebentr)
• 8 cabe merah kriting
• 7 cabai rawit (atau sesuai selera)
• 200 gr gula pasir (bisa lebih, jd sesuaikan sja ya 😁)
• 4 sdm cuka dixi (atau secukupnya)
• 1 ～1,5 Lt air matang
• Secukupnya garam
• Segenggam kacang tanah goreng untung taburan

Langkah - Langkah :

• Cuci sayuran yg sudah di iris, tiriskan.lalu Taruh di wadah.
• Rebus air bersama gula pasir, cabe yg sudah di haluskan, beri garam dan cuka. Biarkan sampai mendidih, tes rasa. Jika sudh pas matikan kompor, biarkan hingga dingin lalu saring.
• Siram k sayuran & potongan tahu yg sudah di siapkan. Masukan kulkas dulu di santap saat dingin lebih syegerrrr 😍👌
• Saat hendak di santap beri taburan kacang goreng biar lebih syeedaaap 😘

Bagikan Artikel ini