Resep Ayam Ungkep Oleh Hayyuna Iffa

Ayam Ungkep oleh Hayyuna iffa

Resep Ayam Ungkep

Resep Ayam Ungkep - 16-05-2018. Alhamdulillah, ramadhan telah tiba. Kalo ramadhan biasanya bingung nyiapin menu2 untuk anak2 yak. Terutama waktu sahur. Biar mereka tidak malas sahur harus dibuatkan menu2 yang mereka suka. Untuk anak2 saya, hari ini saya siapkan menu kesukaan mereka, ayam goreng. Ini ayamnya diungkep dulu, trs masukkan ke freezer, klo sahur tinggal sreng..InshaaAllah mereka nanti sahur dengan lahap. Hehehe...mari resepnya yaa bun, ini bumbunya nggak saya tumis ya, langsung cemplung aja setelah dihaluskan. #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam, potong2 sesuai selera, saya jadi 10 potong
• 2 batang serai, geprek
• 5 lbr daun jeruk
• Seruas lengkuas, geprek
• Bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Seruas kunyit
• Seruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, lalu blangsir dgn cara masak ayam dgn api besar sebentar saja, sekitar 10 menit. Lalu buang airnya, lalu cuci ayam sampai bersih
• Haluskan bumbu.
• Masukkan ayam yg sudah diblangsir tadi ke panci, tambahkan lengkuas beri air secukupnya lalu masukkan bumbu halus. Masukkan serai,laos dan daun jeruk. Tutup panci, masak dgn api kecil, sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
• Kalo sudah masak, dinginkan. Simpan dlm wadah kedap udara, taruh freezer. Kalo mau sahur, tinggal goreng sebentar.

Bagikan Artikel ini