Resep Tumis Sayuran Brokoli-buncis-jamur (menu Sahur/buka Puasa) Oleh BB

Tumis Sayuran Brokoli-buncis-jamur (menu Sahur/buka Puasa) oleh BB

Resep Tumis Sayuran Brokoli-buncis-jamur (menu Sahur/buka Puasa)

Resep Tumis Sayuran Brokoli-buncis-jamur (menu Sahur/buka Puasa) - Menu ini sangat pas untuk dijadikan sebagai santapan sahur ataupun buka puasa. Praktis, mudah dan sangat kaya akan vitamin yang terkandung pada masing-masing sayurannya. Mari kita lihat resepnya 🙂.

Bahan - Bahan :

• 100 grams brokoli
• 100 grams buncis
• 100 grams jamur kancing
• 1 buah paprika merah
• 1 buah wortel
• 1 genggam kapri
• 2 batang daun bawang
• 3 buah sosis vegetarian (selera)
• 3 sdm minyak goreng
• 1 L air
• Saus coklat:
• 2 sdm air matang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm soy sauce
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt merica bubuk
• Garam/penyedap rasa
• Bumbu cincang:
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/2 bawang Bombay

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan potong-potong.
• Rebus brokoli di dalam air mendidih yang sudah dibubuhi sedikit garam kurang lebih selama 30 detik-1 menit.
• Campur semua saus coklat di dalam mangkuk dan aduk rata.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu cincang hingga harum.
• Setelah bumbu cincang harum, masukkan sayuran tahap pertama (brokoli, buncis, wortel, kapri). Setelah agak layu masukkan sayuran tahap kedua (paprika dan jamur). Terakhir masukkan sosis dan daun bawang.
• Aduk-aduk sayuran dan masukkan saus coklat ke dalamnya. Cicipi dan koreksi rasa.Lanjutkan memasak hingga semua bumbu dan sayuran tercampur rata. Angkat sebelum sayuran menjadi terlalu matang/layu.
• Sajikan dengan nasi putih dan krupuk. Yummm banget deh.
• Sajikan segera. Wuiiihhh.. Mantab bumbunya dengan sayuran yang crunchy dan segar.
• Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.
• Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.

Bagikan Artikel ini