Resep Batagor Minimalis #BikinRamadanBerkesan Oleh Astrina Dianingtyas

Batagor Minimalis #BikinRamadanBerkesan oleh Astrina Dianingtyas

Resep Batagor Minimalis #BikinRamadanBerkesan

Resep Batagor Minimalis #BikinRamadanBerkesan - Pengen masak yang simple aja. Pakai bahan yang ada aja di kulkas. Ini batagor versi abang2 jualan keliling ya. Lebih enak disajikan panas2 baru diangkat dari penggorengan #BikinRamadanBerkesan #Day5

Bahan - Bahan :

• 300 gram suwiran cue ikan kuwe
• 250 gram tepung kanji
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu bubuk
• secukupnya Merica bubuk
• secukupnya Air panas
• Bahan saus kacang :
• 1 buah kentang, kukus, haluskan
• 6 bawang putih
• 2 cabe merah keriting
• 250 gram kacang tanah, goreng, blender halus
• 1 sdm air asam jawa
• secukupnya Gula merah, sisir,
• secukupnya Kecap manis,
• secukupnya Garam
• secukupnya Air matang

Langkah - Langkah :

• Batagor : campur semua bahan dalam baskom (kecuali air panas). Kemudian tuangkan air panas sedikit-sedikit hingga adonan pas kekentalannya. Panaskan minyak goreng. Dengan menggunakan dua sendok, cetak adonan batagor dan langsung goreng. Goreng dengan menggunakan api kecil sedang agar bagian dalam matang merata.
• Saos kacang : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kacang yang sudah diblender halus. Aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata hingga keluar minyak dari kacangnya. Masukan gula merah yang sudah disisir, air matang dan kecap manis secukupnya. Aduk rata. Masak hingga kekentalan dirasa cukup sesuai selera. Matikan api.

Bagikan Artikel ini