Resep Gulai Cumi Isi Tahu 🐙 Oleh Susan Mellyani

Gulai Cumi Isi Tahu 🐙 oleh Susan Mellyani

Resep Gulai Cumi Isi Tahu 🐙

Resep Gulai Cumi Isi Tahu 🐙 - inspirasi menu buka puasa hr ini dr resep mba michico octavian 😉 gulai cumi isi tahu mantap mba michi 👌👌 aku suka bgt sama masakan padang,satu2 lg aku cobain resepnya,ini slh satunya..aku tambahin telur rebus dan kacang panjang buat anak2,soalnya mereka ga akan mau mkn cumi 😊 aku ga pake cabe biar anak2 bs ikut makan jg 😊

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg cumi segar
• 3 buah telur rebus kupas kulitnya
• 5 buah kacang panjang potong2
• 2 buah tahu
• 1 buah telur
• 1 lembar daun kunyit ikat simpul
• 1 cm lengkuas geprek
• 2 batang sereh geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 keping asam kandis
• gula,garam,penyedap
• secukupnya santan
• bumbu halus👇
• 25 biji rawit merah
• 10 buah cabe merah kriting
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1,5 ruas jari jahe

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih cumi dan buang tinta hitamnya,krik kulit hitamnya agar pas matang cantik😉 sy ga di kerik ini jd item2 😂😂
• Buat bahan isian: hancurkan tahu,masukan telur dan beri sedikit garam aduk rata,masukan bahan isian ke dlm cumi lalu tutup dgn kepalanya dan semat pakai lidi
• Tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,sereh,asam kandis,daun salam,daun kunyit,daun jeruk,aduk hingga semua matang
• Tuang santan,aduk2 trs agar santan tdk pecah,aduk hingga mendidih,beri gula,garam dan penyedap
• Masukan cumi dan telur,aduk trs hingga santan sedikit menyusut,kekentalan sesuai selera yah 😊 jgn lupa tes rasanya,jika sdh oke masukan kacang panjang,masak hingga kacang matang,angkat dan sajikan 😊

Bagikan Artikel ini