Resep Donat Tanpa Ragi Tanpa Ulen #RabuBaru #10 Oleh Nila Rahmawati

Donat Tanpa Ragi Tanpa Ulen #RabuBaru #10 oleh Nila Rahmawati

Resep Donat Tanpa Ragi Tanpa Ulen #RabuBaru #10

Resep Donat Tanpa Ragi Tanpa Ulen #RabuBaru #10 - Source : biggerbolderbaking.com Pernah liat donut showdown di food network ga? itu para chef bikin donatnya kok ga kaya kita bikin donat ya. ada yang langsung digoreng ga perlu nunggu adonan ngembang, malah ada yang ga pake ragi. Udah gitu bahannya aneh2 lagi,malah beneran jauh dari image donat yg selama ini kita kenal. Kan jadi penasaran itu rasanya gimana.Eh,muncul notif di email kalo mbak gemma ada resep baru. Ternyata resep bikin donat tapi tanpa ragi. Jadinya penasaran dong siapa tau rasanya kaya yg di donut showdown..udah gitu praktis lagi, secara ga perlu mixer dan ga perlu nunggu2 adonan ngembang gitu. Jadi bisa bikin donat buat takjil deh...hore....#BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 170 gr gula
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt bpda
• 1 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk (bisa diskip)
• 170 ml buttermilk (170 ml susu cair dicampur dengan 1 sdm jeruk nipis biarkan 15 menit)
• 60 gr mentega dicairkan
• 2 buah telur
• minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda, garam, kayu manis dan pala bubuk, sisihkan.Dalam mangkuk lain, campurkan mentega cair, buttermilk, dan telur. Dengan menggunakan whisk, perlahan-lahan campur bahan basah ke dalam adonan kering sampai adonan lengket terbentuk. Gunakan tangan untuk lebih mudah mencampurkan adonan bila adonan sudah mulai terbentuk
• Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi terigu tipis2. Dengan gunakan tangan, tekan2 adonan menjadi persegi panjang dengan tebal kira2 1,5 cm
• Isi wajan dengan minyak, tidak perlu banyak karena donat ini tidak digoreng dengan teknik deep fried, cukup shallow fried. Panaskan dengan api sedang
• Potong2 adonan menggunakan cookies cutter, atau bisa juga menggunakan gelas untuk membentuk donat. Bila ada adonan yang tersisa, jadikan satu lalu ulangi proses 2 dan 4 hingga adonan habis
• Saat siap untuk digoreng, masukkan donat ke dalam minyak dengan hati-hati. Biarkan donat digoreng selama sekitar 3 menit per sisi atau sampai cokelat keemasan. Karena warna adonannya sudah agak kecoklatan,waktu digoreng memang jadi coklat agak gelap ya
• Bisa diberi glazing saat masih hangat atau taburan gula saat sudah dingin. Saya masih kena kutukan ga bisa bentuk donat yg cantik 😫😫
• Rasanya enak,krispi di bagian luar.terus ada aroma kayu manisnya samar2. Memang beda sih teksturnya sama donat yg biasa kita makan.tp kalo koki2 dari amrik sono bilang itu tetep disebut donat,ya kita ngikut aja yaa..kan asalnya donat dari sono 😂😂

Bagikan Artikel ini