Resep Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali Oleh Prilia Rahayu

Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali oleh Prilia Rahayu

Resep Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali

Resep Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali - Empuk empuk sekali lihat ikan bandeng segar di pasar..emmm menjelang buka puasa juga nih pengen yang segar segar pedas sedikit..yuk cobain bumbu balinya

Bahan - Bahan :

• 250 gr Ikan Bandeng segar, potong jadi 3 bagian
• 2-3 potong jeruk lemon, bisa digantikan jeruk nipis
• 1 sdt garam halus
• 6 siung bawang merah
• 4 siang bawang putih
• 2 buah cabe rawit
• 4 buah cabe merah keriting
• 1 ruas jahe
• 1 btg serai
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt gula
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 gelas air putih

Langkah - Langkah :

• Ikan bandeng yang sudah dipotong dilumuri dengan air jeruk lemon yang sudah dicampur garam. Tiriskan. Goreng setengah matang.
• Haluskan semua bumbu. Kecuali kecap manis, gula, dan garam.
• Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan. Sebelum mengering segera masukkan kecap, gula, dan garam. Tumis harum.
• Setelah harum masukan sedikit air. Didihkan. Masukkan ikan bandeng yang digoreng setengah matang. Tunggu bumbu meresap.
• Setelah kuah menyusut, segera matikan api. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Bagikan Artikel ini