Resep Kothok An Q Oleh Pawon.Q Ida.bee

Kothok An Q oleh Pawon.Q Ida.bee

Resep Kothok An Q

Resep Kothok An Q - Binun mau dinamai apa. Di daerah saya dinamakan "kothoan/kothok". Bahan sperti botok. Cuman ini gak di bungkus daun pisang. Maklum gak ada daun pisangnya... Hehey... Penantian berbuka puasa. Yes!

Bahan - Bahan :

• 5 kotak kecil tahu
• secukupnya Tempe
• secukupnya Lamtoro
• 1 buah kelapa parut
• 1 ikat kecil daun kemangi
• iris Bahan yg di rajang/di
• 3 buah tomat
• 1 ikat kecil daun bawang merah/ sentir
• 7 buah hijau
• Bumbu yg dihaluskan
• 7 bawang putih
• 1 sdm garam
• 1/2 ruas kencur
• sesuai selera caberawit
• secukupnya Magic
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Tahu potong dadu, rebus dg air dan garam. Mendidih. Tiriskan
• Potong dadu tempe, rebus dg air dan garam. Mendidih, tiriskan
• Rebus pete ato lamtoro. Tiriskan
• Siapakan, iris".
• Uleg bahan bumbu halus, stlh lembut campur jadi satu dg kelapa parut, siapkan wajan. Taruh semua tadi di wajan.
• Setelah dikasih air secukupnya, masukkan semua bahan, campur aduk jadi satu. Nyalakan api, masak hingga matang. Cek rasa, taburi daun kemangi.
• Siap dimakan. Dg nasi anget dan krupuk puli. Hehey...

Bagikan Artikel ini