Resep Mendoan Dan Sambel Petis Oleh @heshidayat

Mendoan Dan Sambel Petis oleh @heshidayat

Resep Mendoan Dan Sambel Petis

Resep Mendoan Dan Sambel Petis - Beberapa waktu lalu suami saya bilang, kepengen deh tahu cocol sambel petis. Sebagai istri ini adalah semacam wish list yang baiknya diwujudkan untuk menyenangkan hati suami. Apalagi sekarang bulan puasa... sapa tau dapet ekstra THR nanti, kan? Eh. Di Depok saya belum menemukan petis yang enak. MasyaAllah keinginan untuk menikmati petis terpenuhi gegara si teteh bageur @TrixieGayatri (Cookpad punten yah bisa ga, ada fitur mention hehehe) take a hint dan membawakan saya oleholeh petis dari Surabaya. Yeay! Ihiy! Horey! Sebenarnya ini nyocolnya pake tahu tapi tahunya disisihkan saya mau nyocol pake tempe dulu untuk berbuka di hari pertama puasa Ramadhan ini. #BikinRamadanBerkesan Enjoy! #resepramadanhes_4

Bahan - Bahan :

• Mendoan:
• 1 papan tempe, iris tipis
• 200 gram terigu
• 2 batang daun bawang bagian hijaunya, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 100 ml air dingin (atau lebih)
• Minyak untuk menggoreng
• Sambal petis:
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula merah sisir
• 1 sdm petis udang
• 2 sdm air panas
• 1 sdm air jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Aduk rata terigu, daun bawang, daun jeruk, garam, lada, ketumbar dan air
• Panaskan minyak goreng
• Celupkan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecoklatan atau goreng setengah matang jika suka
• Angkat dan tiriskan
• Sambal petis: Uleg cabai dan bawang putih, garam, gula merah. Campur dengan air panas dan petis. Aduk hingga rata. Kucuri dengan jeruk nipis
• Sajikan mendoan dengan sambal petis

Bagikan Artikel ini