Resep [Minuman Buka Puasa] Es Janggelan (Cincau Hitam) Oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

[Minuman Buka Puasa] Es Janggelan (Cincau Hitam) oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

Resep [Minuman Buka Puasa] Es Janggelan (Cincau Hitam)

Resep [Minuman Buka Puasa] Es Janggelan (Cincau Hitam) - Suami sangat suka mengonsumsi cincau .... Kadang tanpa tambahan sirup, cairan gula jawa ataupun santan juga tetap dilahapnya ..... Sudah beberapa hari ini melipir-melipir ingin cincau .... Baru tereksekusi seadanya hari ini .... Dan, ternyata, waktu eksekusinya pas .... Siang hari ini alhamdulillah panasnya bukan main .... Cocok dengan yang dingin-dingin😁😁

Bahan - Bahan :

• secukupnya cincau hitam
• 200 g gula jawa, serut
• 400 ml air matang suhu ruang untuk campuran gula jawa
• 70 ml santan kental (saya pakai merk Klatu)
• 600 ml air matang suhu ruang untuk campuran santan
• secukupnya daun pandan utk rebusan gula jawa/santa (saya skip)
• secukupnya es batu kristal

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih cincau hitam, lalu potong dadu. Sisihkan.
• Didihkan 400 ml air dan gula jawa serut. Aduk-aduk sampai gula jawa larut. Sisihkan.
• Campur 600 ml air dan santal kental. Aduk rata. Sisihkan.
• Baik jika cincau, gula jawa, dan santan didinginkan dalam kulkas dahulu. Alias dingin lebih nikmat.
• Cara penyajian: masukkan cincau hitam sebanyak 1/2 gelas - tuangi sirup gula jawa setinggi cincau - campurkan 2 sampai 4 sdm santan atau sesuai selera - tuangkan es batu sampai gelas penuh.

Bagikan Artikel ini