Resep Nangka Ketan (ala Thai) Oleh Fitria Lusiana Dewi

Nangka Ketan (ala Thai) oleh Fitria Lusiana Dewi

Resep Nangka Ketan (ala Thai)

Resep Nangka Ketan (ala Thai) - Kemarin abang sayur bawa nangka mateng, hmm langsung kepikiran bikinin ini buat yang buka puasa. Ketan ini juga bisa disajikan dengan mangga atau durian🤤🤤

Bahan - Bahan :

• Bahan Ketan:
• 3 cup beras ketan
• 1 santan instan ukuran 65ml
• Nangka, buang bijinya
• 250 ml air
• 1 sdm gula
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam
• Saus santan:
• 1 santan instan uk 65ml
• 200 ml air
• Secukupnya gula dan garam (manis sesuaikan)
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 1 lembar daun pandan

Langkah - Langkah :

• Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam kurleb 30 menit
• Campur air, santan, gula, garam, dan daun pandan
• Kukus ketan 15 menit
• Setelah 15 menit masukkan ketan ke dalam air santan. Diamkan sampai ketan meresap
• Kukus ketan kembali selama 15 menit
• Saus: Campur semua bahan kecuali maizena, masak dengan api kecil sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk lagi. Matikan
• Masukkan ketan ke dalam nangka, susun diatas piring, beri taburan wijen sangrai. Tuang saus santan diatasnya. 🤤🤤

Bagikan Artikel ini