Resep HERITAGE Fried Oxtail Soup#RabuBaru#BikinRamadhanBerkesan Oleh Mommy Nawla#jeehan

HERITAGE Fried Oxtail Soup#RabuBaru#BikinRamadhanBerkesan oleh Mommy Nawla#jeehan

Resep HERITAGE Fried Oxtail Soup#RabuBaru#BikinRamadhanBerkesan

Resep HERITAGE Fried Oxtail Soup#RabuBaru#BikinRamadhanBerkesan - Soup Buntut Goreng ini mengingatkan saya,pada zaman saya bekerja di HERITAGE TERRACE CAFE,17 Tahu yang lalu.Menu ini adalah salah satu Menu Favorit di sana.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Bahan - Bahan :

• Bahan A :
• 550 gr Buntut sapi
• 2 1/2 Liter Air
• 2 Siung Bawang putih di geprek
• 3 cm Jahe di geprek
• 1 batang Kayu manis
• 7 butir bunga Cengkih
• 2 Sdt Garam
• 1 kotak Maggi lembu/1 Sdt Royco Sapi
• Bahan B :
• 7 Siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang putih
• 1/2 Sdt Buah pala
• Sedikit Air
• Secukupnya minyak zaitun untuk menumis
• Bahan C :
• 1/2 bagian Bawang Bombay
• 2 Batang Daun Bawang
• 1 buah kentang
• 2 buah Wortel
• 1 kotak Beef Stock/1 Sdt
• 1 Sdt Merica hitam
• Bahan D :
• 3 Sdm Kecap Manis
• 3 Sdm Saus Tiram
• 1/4 Sdt Merica bubuk
• 1 Sdt Minyak Wijen
• 2 Siung Bawang putih di haluskan
• 1/4 bagian Bawang Bombay di iris panjang
• Secukupnya minyak zaitun
• 👉Pelengkap
• Secukupnya sambal Cabe Rawit
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya irisan daun bawang
• Secukupnya irisan daun seledri
• Secukupnya Perahan Jeruk lemon
• 2 buah tomat di potong2

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan2
• Siapkan bahan2 untuk merebus buntut
• Masukkan Kedalam panci presto, buntut sapi, seledri, bawang putih geprek,jahe geprek, bawang bombay
• Masukkan kayu manis, cengkeh,garam,beef stock,Lada hitam/merica
• Masukkan Air, kemudian tutup dan rebus selama 30 Menit Sampai lembut, setelah itu keluarkan buntut dan letakan di dalam mangkuk, dan saring kuahnya
• Blender semua bahan B, Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum
• Potong dan iris semua sayur
• Masukkan bumbu halus yang telah di tumis kedalam kuah, didihkan sebentar.Masukan beef Stock, kentang, wortel, dan batang daun bawang,aduk rata,rebus sayur hingga matang.Angkat dan koreksi rasa
• Masukkan Saus Tiram, kecap manis, Merica, bawang putih yang telah dihaluskan, dan minyak wijen, kedalam mangkuk yang berisi buntut, aduk rata, tutup dan simpan di dalam lemari es selama 15-30 menit.setelah itu keluarkan
• Panaskan minyak zaitun, tumiskan Bawang Bombay, masukkan buntut sapi, aduk rata dan masak sebentar.Angkat dan letakan buntut sapi goreng di atas piring saji
• Sajikan Soup Buntut Goreng,dengan Nasi putih beserta kuahnya🤤#MANTAAAAPPP😁
• Enjoy....😘😘😘 Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Bagikan Artikel ini