Resep Mie Pangsit Ala Situbondo #pekaninspirasi #BikinRamadhanBerkesan Oleh Selly Mutiara Restika

Mie Pangsit Ala Situbondo #pekaninspirasi #BikinRamadhanBerkesan oleh Selly Mutiara Restika

Resep Mie Pangsit Ala Situbondo #pekaninspirasi #BikinRamadhanBerkesan

Resep Mie Pangsit Ala Situbondo #pekaninspirasi #BikinRamadhanBerkesan - Kalo pulang kekampung mama pasti yg pertama dicari itu basooo ama mie pangsit yg dulu pas jaman bocah 1000 dah dapet. Skrg palingg murah 3000an apa yaa udh lupa bngt. Dan setelah sekian lama ga pulang kampuaaang jadi rinduu sekali dengaaan inii. Daaaan jadiiilaaah menu ini sebagai menu sahur pertana dibulan ramadhan

Bahan - Bahan :

• Mie buat mie ayam yg ada dipasar 4000 udah bisa buat 4 porsi disini
• Minyak ayam
• 100 gr Lemak ayam
• 5 siung bawang putih digeprek
• 1 sdm ketumbar butir di ulek kasar
• Bumbu taburan ayam
• 2 dada ayam dipotong halus
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saos raja rasa
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• Secukupnya gula garam
• Bumbu aduk mie
• 1 sdm minyak ayam
• 1 sdm kecap asin/saos raja rasa
• 1/2 sdt lada bubuk
• Semunjung garam
• Boleh tambah penyedap
• Tambahan
• Sawi
• Daun bawang
• Bakso
• Pangsit
• Acar

Langkah - Langkah :

• Bikin minyak ayam : Bersihkan lemak ayam sampai benar benar bersiih, cuci pake jeruk nipis biar baunya ilang. Masukkan dipanci aduk sama geprekan bawang putih dan ketumbarbyg dihaluskan. Ketumbarnya yg butiran yaa biar berasaa lalu dimasak tanpa ditambah minyak dibiarkan sekian lama nanti minyak ayamnya keluar sendiri dari lemak lemak tersebut. Lemak2 jahat tapi enak :(. Btw kalo bisa carinya yg emg lemak yaa kalo dicampur berutu baunya jadi ga enak bgtt
• Taburan ayam: ayam dipotong dadu bareng bawang putih terus diblender sampai haluss beneran halus yaaaa. Tambahkan air biar blendernya lancar. Taro di tefloon diaduk aduk lalu masukkan semua bumbu kecap dan saos biarkan sampai airnya habis. Kalo airnya habis baru deh masukkan minyak. Jgn lupa tes rasa. Digoreng sampe agak kering, jgn terlalu kering ya gengs
• Bumbu aduk : campur semua bahan aduk mie
• Acar : potong dadu acar dan wortel lalu tambahkan air panas tambahkan sedikit cuka dan lombok
• Kuah kaldu : rebus potongn tulang ayam sampai kotorn keluar baru ganti airny. Dibeda tempat tumis geprekn bawang putih sampai wangi. Masukkan royco sumsum sapi, kecap raja rasa, merica dan daun bawang tes rasaaa ya tambahin gula garam sama masukin baksoo buat tambahan mie nya wkwkw
• Cara penyajian : mie nya direbus sampai matang. Lalu masukkan ke minyak campuran mie diaduk sampai rata. Taburin ayam tabur, lalu daun bawangg yg banyak. Terakhir tambah pentol pangsit dan acar serta kuah kalduu ditempat terpisah, siap disajikan

Bagikan Artikel ini