Resep Sop Ayam Kampung #PrRamadhan_PalingKaporit Oleh RIKA ROSANI
Sop Ayam Kampung #PrRamadhan_PalingKaporit oleh RIKA ROSANI
Resep Sop Ayam Kampung #PrRamadhan_PalingKaporit
Resep Sop Ayam Kampung #PrRamadhan_PalingKaporit - #day14..20.05.2018 Makanan favorit nih kalau dirumah.anak gadisku lahap banget kalau udah makan nih sop ..wangi rempahnya ke seluruh ruangan rumah.yang puasa dah gak sabar pengen makan.."wangi mak"😋😋..#day14 #30HariMencariCelemekSakti #BikinRamadhanBerkesan
Bahan - Bahan :
- 1 1/2 kg ayam kampung,potong-potong
- 200 gr wortel,iris bulat
- 500 gr Kentang,potong kotak
- Secukupnya gula,garam dan royco
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah brebes besar
- 7 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt lada butir
- 1 btr Pala
- 1 bh tomat
- Rempah-rempah:
- 2 btg kecil kayu manis
- 2 bh bunga lawang
- 4 bh kapulaga
- 4 bh cengkeh
- Tambahan: 2 lbr daun jeruk purut(optional)
- Pelengkap :
- 1 btg daun Bawang/prei,iris-iris
- 2 btg daun sop,iris-iris
- 2 sdm bawang goreng
- 2 liter air(sesuai kebutuhan porsi makan)
Langkah - Langkah :
- Siapkan bahan..cuci bersih semua di air mengalir.blender bahan bumbu,tumis dgn sedikit minyak sampai airnya menyusut.sisihkan.
- Didihkan air,masukkan ayam..saya memakai dandang presto kurang lebih 1 jam,pastikan ayam sudah empuk.hati-hati membuka tutup presto,sesuaikan aturan.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dandang presto..tambahkan rempah-rempah,gula 1 sdm,garam halus kira-kira 1 1/2 sdm,1/2 bks royco..tes rasa sesuai selera.(yg puasa boleh nyicip bun,habis tuh kumur-kumur..buang air kumuran)😊.
- Catatan: saya memasukkan 2 lbr jeruk purut ini berguna untuk membangkitkan aroma dan cita rasa.resep yg ngasih abang-abang tukang bakso,memang tambah enak lho 😋.tetapi jika tidak suka boleh tidak pakai.
- Masukkan kentang dan wortel,masak sampai kentang dan wortel empuk..
- Setelah selesai taburkan bahan pelengkap..daun bawang dan daun sop aduk hingga ke dasar dandang..lalu taburi bawang goreng ketika sudah dipindahkan ke wadah mangkok besar..siap disajikan
Belum ada Komentar untuk "Resep Sop Ayam Kampung #PrRamadhan_PalingKaporit Oleh RIKA ROSANI"
Posting Komentar