Resep Godok Ubi Ungu Lembut Ala Mama Farhan Oleh Eva Susanti Botutihe

Godok Ubi Ungu Lembut Ala Mama Farhan oleh Eva Susanti Botutihe

Resep Godok Ubi Ungu Lembut Ala Mama Farhan

Resep Godok Ubi Ungu Lembut Ala Mama Farhan - Lagi punya banyak ubi ungu...pengen buat sesuatu yg beda...eksperimen dulu...pas dicoba waktu buka puasa tadi...hem ternyata enak...si farhan sampe abis tiga

Bahan - Bahan :

• 700 gr ubi ungu
• 1/2 kelapa muda diparut
• 1 sachet energen vanila
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 100 gr terigu segitiga
• 1 btr telur
• tepung roti
• 50 ml air hanya jika kadar air pd ubi kurang (sy tak pakai)
• secukupnya vanili
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Rebus ubi hingga lunak lalu kupas kulitnya dan lumatkan
• Campurkan dengan gula, kelapa,garam,energen,vanili,terigu lalu aduk rata
• Jika adonan terasa kering boleh tambahkan sedikit air...kondisi yg diinginkan adalah agak basah tapi masih bisa dibentuk bulatan seperti adonan pergedel
• Kocok lepas telur lalu celupkan bulatan ubi kedalam telur lalu dibalur dengan tepung roti
• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna coklat,angkat lalu tiriskan dan sajikan...

Bagikan Artikel ini