Resep Tongseng Ayam Oleh Kristinsusana Samsi

Tongseng Ayam oleh Kristinsusana Samsi

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam - Menu sahur yang ada dikulkas cuma ayam .... ditongseng aja biar cepet dan gampang.

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam potong kecil kecil
• 2 batang serai geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr salam
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 batang daun bawang besar
• 1 bh tomat
• secukupnya kubis
• 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
• secukupnya minyak untuk menumis
• 4 sdm kecap manis
• 1 sachet santan ukuran kecil
• Bumbu halus;
• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jinten
• 1 sdt lada
• 1 btg serai ambil putih
• 1 cm laos

Langkah - Langkah :

• Ayam dicuci bersih lumuri dengan garam ketumbar lada bubuk, kunyit bubuk dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit
• Tumis 2 siung bawang merah iris sampai harum tambahkan bumbu halus tumis hingga harum masukan serai laos daun jeruk dan salam, ayam masak hingga matang tambahkan air
• Jika sudah matang masukkan kubis daun bawang tomat cabe rawit kecap dan terakhir satan. Masak hingga mendidih.
• Sajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini