Resep 13. Empal Gepuk Asam Manis #BikinRamadanBerkesan Oleh Agnita

13. Empal Gepuk Asam Manis #BikinRamadanBerkesan oleh Agnita

Resep 13. Empal Gepuk Asam Manis #BikinRamadanBerkesan

Resep 13. Empal Gepuk Asam Manis #BikinRamadanBerkesan - #Day13_26052018 #BikinRamadanBerkesan Menu ini simpel, praktis, bisa buat bekal Travelling, apalagi untuk buka ataupun sahur #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging
• 1 sachet santan cair
• 200 ml air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 3 cm laos geprek
• 1 batang serai geprek
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu halus:
• 1/2 bagian bawang bombay
• 4 buah bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1/2 bagian gula merah
• 1 sdm ketumbar bubuk
• secukupnya Gula dan garam

Langkah - Langkah :

• Potong daging menjadi ukuran kecil-kecil. Kemudian rebus dalam air kurang lebih 2 liter selama 1 jam hingga daging benar-benar empuk.
• Tiriskan daging, setelah dingin gepuk daging.
• Tumis bumbu halus, laos geprek, serai geprek, dan daun salam hingga harum.
• Tambahkan air asam jawa. Kemudian masukkan irisan daging gepuk.
• Tambahkan santan cair dan aduk. Kemudian tuangkan kecap manis, gula dan garam secukupnya.
• Tunggu hingga kuah mulai surut dan meresap ke daging.
• Daging gepuk asam manis siap disajikan.

Bagikan Artikel ini