Resep Singkong Rebus Gula Merah Oleh Bapak'e Arsen

Singkong Rebus Gula Merah oleh Bapak'e Arsen

Resep Singkong Rebus Gula Merah

Resep Singkong Rebus Gula Merah - Siang-siang nganter istri belanja ke pasar, eh sudah pada habis semua...cm ada yg jual singkong sama ubi. Iseng-iseng pengen bikin singkong thailand kaya di kape-kape (*baca cafe). Setelah nyampe rumah dan mau bikin, keinget singkong gula merah buatan nenek. Akhirnya gak jadi bikin singkong thailand (ribet kayanya 😅😅). Sambil experiment saya tambahin jahe biar rasanya rame dan legit, sayang setelah jadi baru kepikiran gak ditambahi kayu manis. Lumayan buat takjil buka puasa. Selamat mencoba-coba.

Bahan - Bahan :

• 250 gram singkong
• 100 gram gula merah
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 ruas jari jahe/jahe merah (selera)
• 1 liter air

Langkah - Langkah :

• Siapkan panci dan isi dengan air.
• Kupas singkong sampai bersih dan potong sesuai selera. (NB: semakin kecil potongan akan cepat empuk, tp sayangnya singkong jd hancur).
• Masukkan potongan singkong kedalam panci dan masak dengan api besar (tutup panci biar cepat matang).
• Setelah singkong setengah matang, masukkan jahe (yg sudah digeprek), gula pasir, gula merah dan garam. Masak dengan api sedang.
• Jika air sudah mulai sedikit api bisa dimatikan. Singkong siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini