Resep Kue Apem Tape Oleh Zeti Dapur Ma2sero

Kue Apem Tape oleh Zeti Dapur Ma2sero

Resep Kue Apem Tape

Resep Kue Apem Tape - Kue apem termasuk salah satu kue tradisional yg biasa di nikmati buat buka puasa bisa di celup sama kua santan campur gula merah, di acara2 tertentu juga kadang ada kue apem.

Bahan - Bahan :

• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi
• 1 sdm susu bubuk
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tape singkong
• 1 butir telur
• 350 ml santan
• Secukupnnya kelapa parut
• 1 sdt vanila cair

Langkah - Langkah :

• Campur gula pasir dan tape singkong kemudian haluskan
• Campurkan tepung beras, terigu, susu bubuk, ragi dan gula aduk rata lalu tambahkan tape yg sudah di haluskan
• Tambahakan telur lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk pakek wishk sampek tercampur rata tidak bergeridil terahir masukkan kelapa parut aduk rata
• Diamkan adonan selama 1jam tutup serbet
• Siapkan cetakan apem oles margarin tipis lalu panaskan pakek api kecil
• Tuang adonan 3/4 cetakan lalu tutup sebantar kira2 saja kalau uda bawahnya matang kecoklatan balik dan tutup kembali sampek matang merata dan angkat
• Ini bentuk lain kalau tidak di balik atasnya jadi kayak terangbulan tanpa toping, klo mau atanya berserat banyak jangan di tutup.
• Apem jawa biasa begini bentuknya jadi permukaan atas bawah kecoklatan,,kembali ke selerah yak yg penting rasa sama2 enak manis, gurih santan bercampur parutan kelapa berpadu rasa & aroma tape hemmm enak banget.

Bagikan Artikel ini