Resep Lumpia Isi Sayur Oleh ZNF

Lumpia Isi Sayur oleh ZNF

Resep Lumpia Isi Sayur

Resep Lumpia Isi Sayur - siang-siang lagi pengen banget makan lumpia tp isi sayur dan ga mungkin jam segitu masih ada yg jual. alhasil bikin sendiri kulit lumpianya (bukan instan/langsung jadi) dan isianya sesui keinginan. Dan keinget bapak sm ibu puasa jadinya sekalian bikin buat bukaan. Nah diresep ini simpel banget dan ga pake lama. Secara kalo lama keburu laper dan pengen kan hehehe. Walaupun lumpianya udah ga anget tapi pas dimakan tidak terasa keras. Oh yaaa gak smeuanya harus digoreng bisa disimpan untuk camil-camil selanjutnya kak 😗

Bahan - Bahan :

• Kulit Lumpia :
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 1 sdt minyak goreng (selera, karena menghindari lengket di teflon)
• Bahan Isi :
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawah putih, potong dadu kecil
• 1 sdt merica bubuk
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/4 kg daging sapi, cincang kasar
• 2 buah seledri, iris kasar
• 1 sdt gula pasir secukupnya
• 2 sdt garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Siapkan tempat untuk membuat adonan kulit lumpia. Masukan terigu, garam, dan air aduk rasa jangan sampai menggumpal. Setelah itu masukkan minyak. (Gunanya minyak disini sbnrnya agar tidka lengket di teflon karena teflon saya tipe yang lengket jadinya untuk mengantisipasi saya kasih sedikit minyak).
• Siapkan teflon lalu nyalakan api secara besar, lalu setelah teflon panas masukkan adonan bahan kulit lumpia ratakan. Setelah itu kecilkan api tunggu sampai kulit lumpia tidka menempel pada teflon. Ulangi sampai adonan habis. Setelah kulit kering ditabur tepung sedikit biar tidka lengket dengan kulit lainya.
• Siapkan teflon Uk.sedang buat menumis bahan isi, masukkan minyak 1 sdt lalu masukkan semua bahan kecuali seledri. Tumis dan tunggu hingga matang lalu masukkan seledri dan aduk rata kembali.
• Siapkan kulit lumpia dan ambil isianya 1 sdm lalu gulung. Ulangi sampai habis.
• Panaskan alat penggorengan dengan api sedang, dan masukkan lumpia isi sayur lalu gorneg sampai berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini