Resep Martabak Telur Oleh Diazfilo

Martabak Telur oleh Diazfilo

Resep Martabak Telur

Resep Martabak Telur - Suami request minta dibikinin martabak telur.. Kemarin2 lagi rempong sama 2 batita,, jadinya beli aja yang praktis.. Eehhh,, pak suami protes deh,, maunya tetep bikinan istrinya.. Yaahh akhirnya sempet2in deh bikin buat menu buka puasa.. Hihiii.. 😀 .. Ini yang aku buat agak banyak porsinya bisa untuk -+ 8 orang.. Soalnya lagi pada ngumpul bareng ortu dan kakak adik.. 😊 #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• Bahan kulit:
• 500 gr terigu
• 1/2 sdm baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• Secukupnya air
• 2 sdm minyak goreng
• Bahan isian:
• 12 butir telur
• 340 gr kornet
• 2 sdt lada
• 10 batang daun bawang iris
• 5 batang seledri iris
• 4 bawang merah halus
• 3 bawang putih halus
• Secukupnya garam dan penyedap

Langkah - Langkah :

• Bahan kulit. Campurkan terigu, garam, baking powder, telur. Tambahkan air perlahan. Uleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni lagi sampai rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulat2 lalu rendam adonan ke dalam minyak goreng. Tutup dan diamkan selama 15 menit.
• Sambil menunggu adonan kulit. Siapkan bahan isian. Tumis bawang merah dan bawang putih halus. Masukkan kornet. Aduk2 sebentar. Angkat dan campur dengan bahan lainnya. Aduk rata.
• Ambil satu bulatan untuk kulit. Gilas sampai tipis (saya gilas pake gelas soalnya ga bisa pake teknik tangan kayak penjual2 itu 😂..).. Letakkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. Masukkan isian secukupnya dan lipat. Setelah dilipat bisa tambahkan minyak gorengnya dan masak sampai matang.
• Seterusnya sampai selesai.
• Cara penyajiannya menggunakan cuka pempek dan potongan timun di atasnya.. Untuk resep cuka pempeknya,, berhubung sudah kepanjangan disini dan batita mulai rewel.. Insyaallah akan dilanjutkan di edisi lainnya.. 😂

Bagikan Artikel ini