Resep Putu Ayu Ubi Ungu Oleh Cicik Ary
Putu Ayu Ubi Ungu oleh Cicik Ary
Resep Putu Ayu Ubi Ungu
Resep Putu Ayu Ubi Ungu - Selalu suka dgn warna ubi ungu.. pas ada sisa ubi cari2 resep ada yg blm pernah sy coba.. putu ayu ubi ungu.. resep mb nur sabatiana dan mb hanhany.. cepet2lah dicoba..alhamdulillah berhasil dan lembut banget.. jdi banyak.. cocok nih utk takjil bln Romadhon nanti 😄😄
Bahan - Bahan :
- 150 gr ubi ungu kukus
- 1/2 btr kelapa parut sy bagi :
- @2/3 utk 150 ml santan
- @1/3 utk isian dasar cetakan
- 2 btr telur
- 1 sdt SP
- 150 gr gula pasir
- sejumput garam
- 150 gr tepung terigu
- pewarna ungu (boleh skip)
Langkah - Langkah :
- Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dgn serbet sisihkan. Kukus kelapa utk isian dgn diberi garam sedikit sisihkan. Blender hingga halus ubi ungu dan santan.
- Mixer dgn kecepatan tinggi, telur, gula, sp dan garam hingga kental mngembang berjejak..
- Masukkan pure ubi, mixer hingga rata.
- Turunkan speed mixer, masukkan tepung bertahap hingga rata, gk perlu lama, bisa diratakan dgn spatula. Matikan mixer. Pastikan tdk ada ubi yg mngendap di bawah.
- Oles minyak goreng pada cetakan. Beri sedikit kelapa kukus di cetakan putu. Masukkan adonan putu hingga penuh.
- Kukus selama 15-20 menit.. angkat hidangkan.
Belum ada Komentar untuk "Resep Putu Ayu Ubi Ungu Oleh Cicik Ary"
Posting Komentar