Resep Tahu Tepung Kotak Oleh Dewayani Dekyang

Tahu Tepung Kotak oleh Dewayani Dekyang

Resep Tahu Tepung Kotak

Resep Tahu Tepung Kotak - Halo apa kabarnya semua? Mamak baru mosting resep lagi nih abs kmrn2 masak yang udh pernah diposting semua hahaha mamak kehabisan ide, ini juga mamak posting takjilan buat buka puasa hari ini, ini sebenarnya bingung mau kasih nama apa menu ini, ini resep dari si omanya ucil karena bosen tahu cina di potong panjang terus ditepungin jadilah oma berkreasi, eh taunya enakkkk, bahannya gampang dicari dan gampang banget masaknya tapi rasanya jangan ditanya ucil aja panas2 udh abis 2 potong hehehe

Bahan - Bahan :

• 2 buah tahu putih cina besar
• 1 ikat daun kucai, karena gak ada stokan jadi mamak pake daun bawang yang hijaunya saja
• 1 sdm minyak goreng
• 8 sdm tepung terigu lencana merah
• 1 sdm munjung tepung beras
• secukupnya Air dingin plus es batu
• Bumbu halus
• 5 buah bawang putih
• 5 buah kemiri goreng
• 1 sdt ketumbar
• 1 buku ibu jari kunyit
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdt masako sapi
• 1 sdt garam
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Potong dadu tahu putih cina, hati2 ya motongnya tahu cina tuh teksturnya lembut banget jadi motongnya kudu hati2 kalau gak hancur
• Siapkan bumbu halus, lalu haluskan saya seperti biasa blenderan aja
• Iris tipis daun kucai atau daun bawang masukan ke wadah lalu tuangkan bumbu halus
• Lalu masukan tepung terigu, tepung beras, masako, garam, lada dan 1 sdm minyak goreng
• Tambahkan air dingin dan es batu secukupnya aduk adonan hingga rata dan teksturnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
• Lalu masukan potongan tahu cina
• Aduk hingga rata hati2 ya jangan sampai hancur test rasa kembali
• Panaskan minyak sayur lalu goreng adonan, saya ukurannya 1 sendok centong melamin dan jangan terlalu banyak ya menggorengnya cukup 3 adonan saja biar matang merata dan renyah, goreng hingga kecoklatan
• Angkat sajikan makannya paling enak panas2 dan dicocol sambal kecap atau kletusin cabe rawit 😍🤤

Bagikan Artikel ini