Resep Bika Ambon Simple #PekanInspirasi Oleh Lena 💕

Bika Ambon Simple #PekanInspirasi oleh Lena 💕

Resep Bika Ambon Simple #PekanInspirasi

Resep Bika Ambon Simple #PekanInspirasi - Memiliki kebanggaan tersendiri kalau buat sesuatu yg belum pernah dibuat dan berhasiiillll 😘😘😘 ini bisa salah satu menu buka puasa (takjil) nanti 😆😆#BikinRamadanBerkesan #7 Source : dapurVY

Bahan - Bahan :

• 100 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm margarin,cairkan
• 2 butir,kocok lepas
• Bahan santan : (rebus jadi satu)
• 200 ml santan (65 ml santan + air)
• 10 lembar daun jeruk (buang batangnya)
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai,di geprek
• Bahan biang :
• 50 ml air hangat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ragi instan

Langkah - Langkah :

• Rebus bahan santan sampai mendidih lalu,biarkan dingin dan saring. Ambil 200ml saja,beri 2-3 tetes prearna kuning / hijau,aduk rata.
• Campurkan bahan biang,biarkan sampai berbuih. (5 menit - 15menit)
• Campur rata terigu,tepung tapioka,gula,garam,biang dan 1/2 bagian santan aduk rata.
• Tuang sisa santan dan telur,aduk rata kembali.
• Masukkan margarin,aduk rata. Lalu tutup adonan dengan lap bersih selama 1 jam.
• Panaskan cetakan/ teflon yang telah dioles minyak/margarin. Tuang adonan hampir penuh.
• Biarkan sampai muncul pori2 dan terlihat kering lalu tutup sampai benar2 matang.
• Angkat lalu sajikan. Cocok untuk pembuka puasa. Kalau ak adonan di bagi 2,adonan kuning dan hijau.

Bagikan Artikel ini