Resep Ikan Dori Tumis Bawang Oleh Foetti Annisa

Ikan Dori Tumis Bawang oleh Foetti Annisa

Resep Ikan Dori Tumis Bawang

Resep Ikan Dori Tumis Bawang - Menu sahur kami nih.. praktis dan enak.. Menu ini saya buat 2 versi, versi 1 gak pake cabe gendot untuk anak saya, versi 2 udh pasti pedes krna pake cabe gendot untuk saya dan suami.. 🤗 Note : kuahnya bisa ditambah maizena 1 sdt yaaaa.. tapi krna maizena saya habis jd saya g pakein ini dan tetap enaakkk..

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan dori fillet
• I bh bawang bombay besar
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 bh cabe gendot
• 1 tangkai besar daun bawang
• 1 bh sedang wortel
• 1 ruas jari jahe
• 2 sdm minyak kelapa
• 150 ml air putih
• 1/2 sachet kaldu ayam

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan dori, lalu potong dadu / sesuai selera. Parut wortel (tapi bukan parutan halus)/ potong kecil memanjang.
• Cincang kasar bawang putih dan bawang merah, lalu iris2 bawang bombay & cabe gendot. Lalu iris kasar daun bawang.
• Panas kan minyak. Lalu masukkan bawang putih dan bawang merah aduk hingga wangi masukkan bawang bombay, jahe dan cabe gendot. aduk sekitar 1 menit, lalu masukkan dori aduk sebentar dan masukkan air, kaldu ayam beserta wortel parut. (Jika menggunakan maizena boleh dimasukkan saat ini)
• Setelah airnya mendidih (mengental kalau menggunakan maizena) masukkan daun bawang. Aduk. Tes rasa. Angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini