Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu #BikinRamadanBerkesan Oleh Dapur Dien

Kolak Biji Salak Ubi Ungu #BikinRamadanBerkesan oleh Dapur Dien

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu #BikinRamadanBerkesan

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu #BikinRamadanBerkesan - Beli ubi ungu 1 kg eh ternyata banyak yg bolong 😢 setelah dikupas dan dipilihin yg bagusnya sisa sedikit lgsg deh cap cus bikin biji salak aja kesukaan paksu... 👍😊 By : Dapur Dien ⁰⁴⁰⁶¹⁸ 20. #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 600 gram ubi ungu
• 200 gram tepung tapioka
• 1 bks santan kara kecil
• Gula pasir sesuai selera (mf lupa ditimbang)
• Sckpnya air
• Sejumput garam
• 2 buah daun pandan

Langkah - Langkah :

• Kupas ubi ungu potong2 cuci bersih dan kukus sampai empuk
• Haluskan ubi dgn ulekan aja, campur dgn tepung tapioka aduk sampai tercampur rata dan kalis atau sampai bisa dibentuk
• Bentuk bulat2 agak kecil krn nti akan mengembang pas direbus
• Masak air sckpnya disesuaikan dgn banyaknya ubi masak sampai mendidih kemudian masukan bulatan ubi, sejumput garam, gula pasir dan daun pandan ikat simpul masak sampai ubi mengapung jgn lupa icip rasa
• Larutkan 1 sdm tapioka dgn 2 sdm air masukan ke dlm rebusan ubi aduk perlahan sampai tercampur rata, matikan kompor kalau air sdh mengental
• Untuk kuah santan masak 1 bks santan dgn air 1/4 gelas belimbing beri sejumput garam aduk rata masak dgn api kecil sampai mendidih
• Cara penyajian siapkan kolak di mangkuk siram dgn kuah santan kental diatasnya.... kolak biji salak ubi ungu siap dinikmati
• Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘

Bagikan Artikel ini