Resep Ayam Saus Padang Oleh Rika Erviana {Bhira's Kitchen}

Ayam Saus Padang oleh Rika Erviana {Bhira's Kitchen}

Resep Ayam Saus Padang

Resep Ayam Saus Padang - #BikinRamadanBerkesan Dapet resep nih dari neng intan dwi krna pengen masak yg simpel buat buka puasa nanti jadi lah si ayam saos ala" padang nih 👌 kalo aku ayam'a pake 1kg jadi bumbu aku kali 2 😉😉😋

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• Bahan Saus :
• 4 sdm saos sambal/tomat selera
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis (saya skip)
• Bumbu Halus :
• 8 buah cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Bumbu Iris :
• 1 buah bawang bombay
• 1 ruas jahe
• 5 buah cabe hijau besar
• Garam
• Penyedap rasa
• Gula pasir/merah
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lumuri dengan garam dan jeruk nipis lalu rebus sampe empuk angkat tiriskan dari air'a sisihkan
• Panaskan minyak untuk menggoreng ayam goreng sampe kecoklatan angkat tiriskan
• Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus dan irisan jahe sampe harum aduk rata
• Masukkan semua saos aduk rata kembali (di step nih saya menambahkan kaldu sisa rebusan ayam sedikit)tambahkan garam gula penyedap rasa
• Masukkan ayam dan irisan cabe ijo dan bawang bombay tambahkan larutan maizena agar kuah mengental aduk rata dan siap disajikan untuk menu buka puasa nanti
• 😋😉👌😂 bau harum'a bikin ga sabar pengen nyicipin selamat mencoba bu ibu semoga bermanfaat resep'a

Bagikan Artikel ini