Resep Kue Lapis Tepung Beras💖 #BikinRamadhanBerkesan Oleh Martini Ismail

Kue Lapis Tepung Beras💖 #BikinRamadhanBerkesan oleh martini ismail

Resep Kue Lapis Tepung Beras💖 #BikinRamadhanBerkesan

Resep Kue Lapis Tepung Beras💖 #BikinRamadhanBerkesan - Dari dulu pengen buat dan baru kali ini terlaksana cuma loyang kuenya kebesaran (22x22x4) jadinya gak tinggi😅 dan kue lapis ini manisnya sedang😘

Bahan - Bahan :

• Bahan A
• 250 gr tepung beras
• 75 gr tepung tapioka
• Bahan B (masak hingga mendidih, lalu dinginkan suhu ruang)
• 1 ltr santan (kental sedang)
• 200 gr gula pasir (manisnya sedang)
• 1/2 sdt garam halus
• 2 lbr daun pandan
• Bahan C
• 1 sdm mujung coklat bubuk, larutkan dengan air panas secukupnya

Langkah - Langkah :

• Larutkan bahan A dengan bahan B hingga licin, bila perlu disaring. Bagi dua bagian sama banyak.
• Satu bagian dibiarkan putih dan bagian lainnya ditambahkan bahan C, aduk hingga rata.
• Panaskan dandang (airnya agak banyak karena masaknya lama), jangan lupa tutupnya dilapisi serbet. Sementara itu siapkan loyang, beri alas plastik tahan panas (plastik kaca/plastik lontong), oles minyak tipis aja.
• Tuang adonan putih 1 atau 2 sendok sayur (tergantung ukuran sendok sayurnya ya😉), kukus selama 5 menit. Lanjut adonan cokelat 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
• Setelah lapisan terakhir, kukus selama 25 menit. Angkat lalu dinginkan.
• Setelah dingin baru keluarkan dari loyang. Potong-potong menggunakan spatula tipis atau pisau yang telah dioles minyak agar potongannya mulus.

Bagikan Artikel ini