Resep Menu Buka Puasa: Balado Tahu Dan Kentang Oleh Fitri Noordini

Menu Buka Puasa: Balado Tahu Dan Kentang oleh Fitri Noordini

Resep Menu Buka Puasa: Balado Tahu Dan Kentang

Resep Menu Buka Puasa: Balado Tahu Dan Kentang - Ceritanya lagi bosen masak kuah kuahan. Terciptalah menu sederhana yg selesai tepat pas adzan magrib!

Bahan - Bahan :

• 3 buah kentang ukuran sedang
• 1/2 blok tahu putih
• 💚 Bahan Bumbu
• 5 buah cabe merah besar
• 7 biji cabe rawit
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat besar
• sedikit terasi
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya mentega
• secukupnya gula pasir, garam, saos tiram
• 1 buah tomat besar
• sedikit terasi

Langkah - Langkah :

• Potong dadu tahu putih, goreng setengah matang
• Sementara itu, kupas kulit kentang, cuci bersih, lalu potong dadu, goreng setengah matang
• Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat serta cabe besar dan cabe rawit, potong-potong, lalu tumis dgn secukupnya minyak goreng hingga wangi
• Ulek halus bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan sedikit terasi, sisihkan
• Lelehkan 1 sdm mentega lalu tambahkan bumbu yang sudah diulek tadi kedalam wajan, aduk rata
• Tambahkan tahu dan kentang yang sudah digoreng setengah matang kedalam bumbu yang sedang ditumis, aduk rata kembali
• Tambahkan gula pasir, garam, dan saos tiram secukupnya, tes rasa
• Aduk sebentar lalu diamkan hingga bumbu meresap, matikan kompor
• Siap dihidangkan dengan lauk lainnya untuk berbuka puasa

Bagikan Artikel ini