Resep Pisang Ijo Spesial Oleh Dapur Krist

Pisang Ijo Spesial oleh Dapur Krist

Resep Pisang Ijo Spesial

Resep Pisang Ijo Spesial - menu buka puasa utk suami dihari kamis kmr.. Alhamdulillah suami suka.. kalau beli sdkit dan terasa manis banget.. jadi buat sendiri ajj deh😊

Bahan - Bahan :

• 70 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 300 ml santan
• 1/4 garam
• pewarna hijau (aku pakai cap kupukupu)
• 1 sdm blueband/butter
• bubur sum-sum/vla ::
• 100 gram tepung beras
• 800 ml santan
• 1/2 sdt garam
• sirup merah ::
• 250 gram gula
• 250 ml air dan 1 lembar daun pandan
• pewarna merah muda
• (bisa jg menggunakan sirup marjan dll tapi aku lebih suka drmh sll sedia sirup yg aku olah sendiri utk anak😀)
• beberapa pisang kepok (aku pke pisang raja krn dpt dr kantor yg lg panen)

Langkah - Langkah :

• Cara membuat kulit :: campur tepung beras + tepung terigu + garam + pewarna hijau + santan (aduk hingga rata dan saring diwajan) hidupkan api kecil adukaduk sampai kalis kemudian masukkan margarin/butter.. aduk hingga benarbenar kalis.. angkat.. biarkan agak dingin..
• Bila sdh agak dingin ambil plastik bening/wrap.. pipihkan adonan diatas👆(mau tebal/tipis selera ajj yaa) taruh pisang kemudian digulung.. lipat sisa ujung plastik.. ulangi sampai adonan habis.. kemudian kukus 5menit..
• Cara membuat sum2 :: bagi 2 santan, 500ml dan 300ml.. 300ml dicampurkan dgn tepung beras + garam (aduk rata tanpa ada gerindil yaa).. yg 500ml dimasak sampai mendidih dgn api kecil saja.. bila sdh mendidih masukkan campuran santan pertama td adukaduk terus smpai rata dan kental..
• Cara membuat sirup :: masak gula + air + daun pandan + pewarna secukupnya sampai mendidih.. (jika mau lebih kental tambahkan lagi gula nya.. jika mau cair tambahkan lagi airnya..) kalau gak mau ribet pakai sirup marjan jg bisa..
• Siap disajikan dipiring/mangkuk.. susun bubur sumsum, potongan pisang ijo dan sirup..

Bagikan Artikel ini