Resep Sambel Goreng Teri Kacang Kentang #BikinRamadhanBerkesan Oleh Roshinta Puspitaningrum
Sambel Goreng Teri Kacang Kentang #BikinRamadhanBerkesan oleh Roshinta Puspitaningrum
Resep Sambel Goreng Teri Kacang Kentang #BikinRamadhanBerkesan
Resep Sambel Goreng Teri Kacang Kentang #BikinRamadhanBerkesan - Simpel buat stock sahur. Favoritnya suami
Bahan - Bahan :
- 2 genggam teri medan/teri nasi
- 2 genggam kacang tanah
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 3 buah daun jeruk
- 2 buah daun salam
- Asam jawa
- 2 cm lengkuas iris tipis
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai kecil
- 1 sdm gula merah
- Sejumput garam
Langkah - Langkah :
- Blender bumbu halus beri air sedikit
- Goreng kacang tanah sebentar, segera matikan kompor. jangan menunggu matang, karna kacang akan matang sendirinya setelah diangkat.
- Potong kentang menjadi korek tipis2 menggunakan pisau. Rendam di air garam 5 menit agar getah kentang hilang. Peras. Goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan (tips : agar kentang yg tipis tidak menggumpal, terus aduk perlahan saat menggoreng)
- Cuci bersih teri. Goreng hingga matang. Angkat. Tiriskan
- Masak bumbu halus dengan api sedang, tambahkan asam jawa yg telah di beri air 2sdm. masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk hingga matang.
- Campurkan teri, kacang dan kentang hingga tercampur rata. Matikan kompor. Tunggu dingin, masukkan ke toples buat stock sahur.
Belum ada Komentar untuk "Resep Sambel Goreng Teri Kacang Kentang #BikinRamadhanBerkesan Oleh Roshinta Puspitaningrum"
Posting Komentar