Resep Es Pisang Ijo Oleh Ny Narendika

Es Pisang Ijo oleh Ny Narendika

Resep Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo - Cerita nya mau bikin kolak buat buka puasa tapi suami minta pisang ijo buat di bawa ke tempat kerja nya. Jadilah es pisang ijo ala" seperti inih. Pertama x buat. Pict ga oke karena lupa Poto dulu udah d aduk baru d poto😂😅 mau Poto ulang pisang ijo nya dah habis nh stok terakhir

Bahan - Bahan :

• Pisang raja (bisa ganti pisang yg lain)
• Bahan kulit pisang ijo:
• 200 gr tepung beras
• 200 gr tepung terigu
• Air santan (me kara kemasan kecil larutkan 500ml air)
• Sejumput garam
• 1/2 sdt perasa pandan (jika warna kurang bisa tambah lagi)
• 2 sdm gula pasir
• Bahan saus santan :
• 200 ml santan kara (kemasan besar)
• 50 gr tepung beras (jika ingin tekstur lebih kental bisa tambah)
• Sejumput garam
• 500 ml air
• Pandan
• Tambahan :
• Syrup Marjan coco pandan
• Susu kental manis
• serut Es

Langkah - Langkah :

• Kukus pisang kurleb 5-10mnt
• Bahan kulit pisang ijo: campur semua bahan kecuali air santan. Beri sedikit demi sedikit air santan aduk gunakan wish (jgn terlalu encer)
• Panaskan teflon beri sedikit minyak/mentega dadar adonan kulit (seperti buat pancake) ulangi sampai adonanhabis. Jgn terlalu tipis agar d gulung tidak pecah
• Siapkan kulit pisang ijo isi pisang gulung sampai pisang benar" tertutup. Kukus pisang ijo yg sudah di gulung kurleb 15-20mnt
• Bahan saus : campur semua bahan dalam panci. Masak sambil d aduk jgn sampai menggumpal
• Siapkan mangkuk. Potong" pisang ijo beri es serut lalu saus santan Syrup dan susu. Sajikan
• Note : kalo aq pisang ijo yang udah d kukus aq masukin freezer agar tekstur nya lebih padat dan makyos.. ini adonan jadi 8-10 pisang tergantung panjang pisang nya ya

Bagikan Artikel ini