Resep Simple Crispy 'Ubi' ! (Menu Takjil) Oleh Dapur Lintang

Simple Crispy 'Ubi' ! (Menu Takjil) oleh Dapur Lintang

Resep Simple Crispy 'Ubi' ! (Menu Takjil)

Resep Simple Crispy 'Ubi' ! (Menu Takjil) - Happy independence day!! Merdeka! Ubi jalar atau ketela rambat adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi yang tinggi. #indonesiamemasak

Bahan - Bahan :

• 2 buah Ubi Jalar ukutan sedang
• 200 gr tepung terigu
• 1 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 1/4 sdt vanili
• 250 gr tepung roti
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• secukupnya Minyak Goreng

Langkah - Langkah :

• Kupas dan bersihkan talas. Potong ubi menjadi bulatan2 setebal 1 cm. Tusuk2 bagian tengah talas dengan garpu.
• Haluskan bawang putih, garam, dan gula. Tambahkan 1 cangkir air
• Panaskan kukusan. Sementara itu, celupkan ubi ke dalam cairan bumbu dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus hingga matang
• Campurkan terigu, telur,vanili,gula,garam,dan sedikit air. Uleni hingga adonan kental seperti adonan menggoreng pisang.
• Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan ubi kukus ke dalam adonan tepung, gulingkan pada tepung roti. Goreng ke dalam minyak panas
• Goreng ubi dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan. Angkat. Sajikan bersama gula cair,syrup,atau saus coklat. Selamat menikmati.

Bagikan Artikel ini