Resep Ikan Mas Gulai Kacang Oleh Zattu
Ikan Mas Gulai Kacang oleh zattu
Resep Ikan Mas Gulai Kacang
Resep Ikan Mas Gulai Kacang - #menu buka puasa ramadhan
Bahan - Bahan :
- 3 ekor ikan mas segar
- 10 biji kacang panjang sudah dipotong2
- 1 jeruk nipis
- 8 buah belimbing wuluh
- Bumbu-bumbu=
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ons cabe rawit
- 4 biji cabai merah
- 2 kemiri
- 1 ujung sendok ketumbar
- 2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- Pelengkap =
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah Serai geprek
- Kayu manis
- 2 ruas lengkuas geprek
- 5 gelas santan kental
- Air bersih
- Garam & penyedap rasa
Langkah - Langkah :
- Ikan mas di cuci bersih dipotong menjadi 2 dan di taburi perasan jeruk nipis.biarkan 10 menit.sambil haluskan bumbu
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng lalu masukkan daun salam daun jeruk serai lengkuas kayu manis aduk2 hingga harum
- Masukkan 4 gelas santal kental yang sudah di cairkan aduk2 sampai mendidih masukkan belimbing wuluh yang sudah dibelah menjadi 2 bagian dan masukkan ikan mas dan kacang panjang juga.aduk pelan2 agar tidak hancur ikan mas nya
- Klo sudah agak sedikitberkurang kuahnya masukkan 1 gelas santan kentalnya aduk pelan2 hingga mendidih tambahkan garam dan penyedaprasa lalu angkat dan sajikan
Belum ada Komentar untuk "Resep Ikan Mas Gulai Kacang Oleh Zattu"
Posting Komentar