Resep Rendang Daging Ala Ala #BikinRamadhanBerkesan💋 Oleh Ashree Immo

Rendang Daging Ala Ala #BikinRamadhanBerkesan💋 oleh Ashree Immo

Resep Rendang Daging Ala Ala #BikinRamadhanBerkesan💋

Resep Rendang Daging Ala Ala #BikinRamadhanBerkesan💋 - Suami makanan fav nasi padang rames .. klo beli tiap hari bobol ini uang belanja..mending bikin aza yukkk 😚😚

Bahan - Bahan :

• 1 kg daging khas sapi
• 1 kg kentang yang kecil
• Kelapa parud 1 setengah butir
• Bumbu yg di haluskan :
• 1 ons cabe rawit merah
• 2 buah cabe merah
• 1/2 ons bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 butir pala
• 1 sdt jinten
• Bahan pelengkap :
• 2 ruas lengkuas jeprek
• 2 batang serai jeprek
• Klo ada pake daun jeruk.me skip
• secukupnya Garam
• Royko sapi 1 setengah bungkus
• Minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging.bila mau potong beberapa bagian biar cepat empuk dalam air sampe terendam.
• Sisakan air rebusan daging.setengah panci.sisihkan sudah dingin.potong sesuai selera.
• Cuci bersih bahan2 untuk di haluskan.
• Lalu bahan tersebut di blender.klo di ulek juga bisa bunsay..tp aku males.pisahkan hasil yang di haluskan antara cabe dan barang.untuk menguatkan warna cabe merah tsb.
• Panaskan minyak lalu masukkan bumbu dr cabe masak terlebih dahulu.baru masukkan bumbu bawang
• Aduk aduk sampe bumbu masak.dan wangi.
• Masukkan daging yang telah di potong
• Tunggu sampai lemak daging keluar.dengan api yang kecil ya bunsay..terus aduk rata.jangan sampai bumbu nya gosong
• Tambahkan air sisa rebusan daging. Masak dengan api besar.sesekali aduk aduk.
• Selagi menunggu.kita siapkan santan kelapa parud kita campur air hangat kira kira 700ml.setelah itu peras.sisihkan parudan kelapa.yang sudah di peras boleh tambah kan air untuk merebus masak daging.
• Setelah menyusut air setengah nya baru masukkan santan nya.aduk2 ya...bunsay...
• Jgn lelah untuk mengaduk aduk
• Cuci kentang kecil sampai bersih dan tidak ada tanah yang menempel.masukkan kentang nya.
• Nah tunggu deh sampai air nya menyusut..lumayan lama sekali proses bikin rendang ini bunsay..
• Aga menyusut airnya baru tambah garam dan royko aza bun..
• Boleh deh.. tambah air lagi..biar warna nya merah pekat.lebih enak lho bunsay.. selamat mencoba...happy cooking yaaa 😘😘😘

Bagikan Artikel ini