Resep SuCang (Susu Kacang) Kedele Oleh Helsa Rizki

SuCang (Susu Kacang) Kedele oleh helsa rizki

Resep SuCang (Susu Kacang) Kedele

Resep SuCang (Susu Kacang) Kedele - Masih di bulan Ramadhan yang penuh berkah. Alhamdulillah meskipun cuma bisa masak seminggu sekali (karna weekdays kerja dan nguli-ah) tapi udh cukup seneng untuk nyalurin hobiku sambil belajar. Dan kali ini aku bikin minuman yang ga kalah hits di bulan puasa ini,, Susu kacang/Sucang. Daripda ya beli di jalan jalan kita gatau isinya dll(bukan seudzan) hehe lebih baik bikin sendiri.. Dan ini bisa ditambah buah loh kalo udh jadi. Jadi makin hieets.. Check this out (maapkeun yg ga bisa poto disaat lagi masak hehe)

Bahan - Bahan :

• 1/4 kacang kedelai
• 200 gr gula pasir
• 5-7 lembar daun pandan
• kalau suka bisa tambah vanili
• air (aku ga diukur)

Langkah - Langkah :

• Rendam kacang kedelai didalam air (aku rendam di dalam baskom). Rendam 8 - 9 jam
• Setelah itu, buang airnya, pisahkan kulit dan kacangnya. Karena kalo di blender dan di masam bareng kulitnya suka bau langu. Jadi kalau bisa sampai bersih ya
• Siapkan blender, dari 1/4 itu aku bisa 5-8 kali blenderan. Aku blend ga langsung semua. Tapi bertahap. Karna aku campur air di blenderan itu.
• Hasil dari blenderan itu kemudian diperas menggunakan saringan (air perasan aku langsung masukin ke dalam panci). Buang ampasnya dan busanya.
• Tambahkn daun pandan yg sudah diikat dan dipotong dua(karna punyaku agak panjang) ke dalam panci yang berisi air perasan tadi.
• Masak di atas kompor. Kalau tadi sesi perasan dibuang busanya. Pada saat dimasak dia tidak akan berbusa. Murni hanya air perasan kacang kedelai.
• Tambahkan gula ketika rebusannya sudah agak matang. (gulanya bisa ditambahkan bisa dikurangkan). Tunggu sampai mendidih
• Setelah matang. Dinginkan. Bisa diminum selagi hangat cocok untuk berbuka puasa. Bisa juga diminum keadaan dingin, tinggal tambah es batu aja deh. 1/4 kacang itu bisa jadi sepanci loh karna aku peras dan blender 2x

Bagikan Artikel ini