Resep Balado Ayam Kentang 🍗🍟 #BikinRamadhanBerkesan Oleh Martini Ismail

Balado Ayam Kentang 🍗🍟 #BikinRamadhanBerkesan oleh martini ismail

Resep Balado Ayam Kentang 🍗🍟 #BikinRamadhanBerkesan

Resep Balado Ayam Kentang 🍗🍟 #BikinRamadhanBerkesan - Paksu sangat suka lauk balado termasuk ayam balado tapi dengan syarat ayamnya harus garing tp empuk dimakan dan sambalnya meresap 😅 hihihi😁

Bahan - Bahan :

• 1 bh dada ayam, potong 4
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 ltr air
• 1 bh kentang
• Bahan sambal:
• 100 gram cabe merah kriting (buang biji jika tidak suka pedas)
• 50 gram bawang merah
• 1/2 buah tomat merah besar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap (boleh skip)
• 1 sendok sayur air rebusan ayam

Langkah - Langkah :

• Cuci potongan ayam, lumuri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali.
• Sementara itu, uleg bahan sambal kasar-kasar aja, sisihkan.
• Rebus ayam bersama garam dan merica hingga ayam empuk, sisihkan.
• Sementara merebus ayam, bersihkan kentang potong-potong lalu goreng hingga matang, sisihkan.
• Goreng ayam hingga garing, tiriskan. Geprek ayam dengan menekankan anak ulegan secara perlahan.
• Panaskan secukupnya minyak goreng sisa menggoreng ayam, tumis sambal hingga wangi, tambahkan air sisa rebusan ayam, garam dan penyedap, aduk rata.
• Masukkan ayam, masak hingga air kaldu habis dan sambal mengeluarkan minyak, tambahkan kentang goreng dan aduk rata. Matikan api kompor.
• Salin ke piring dan siap disantap bersama nasi hangat dan sayur bening😍

Bagikan Artikel ini