Resep Mujair Bumbu Pedas Oleh Sania Khoirunnisa

Mujair Bumbu Pedas oleh Sania Khoirunnisa

Resep Mujair Bumbu Pedas

Resep Mujair Bumbu Pedas - Ceritanya hari kamis lg bingung buka puasa lauk apaan, yg cepet dan gampang, maklum sore jadwal jemput sekolah anak2, akhire Nemu ide bikin menu ini, bahannya dikarang dan dikira2 aja sendiri, Alhamdulillah enak dan cocok, anak dan suami jg suka walo si bungsu ga mau ikut malem krn pedes. Selamat mencoba semoga sesuai dgn selera #5resepterbaruku

Bahan - Bahan :

• 500 gr mujair (bisa diganti lele, nila ato gurami)
• 1 buah tahu, potong sesuai selera
• 1 buah terong
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah lombok besar
• 8 buah lombok kecil (ato sesuai selera)
• 1 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunir
• 1 ruas jahe
• 1 buah serai geprek cemplungin
• Topping :
• iris Tomat
• Daun bawang
• Lombok kecil
• Daun kemangi
• Gula, garam, kaldu bubuk (Royco, Masako, ato totole)

Langkah - Langkah :

• Rendam ikan, tahu dan terong dg bawang putih,kunir garam yg diulek halus kasi air dikit, kmd goreng, setengah matang aja ya ati klo suka yg kering gpp sesuai selera aja, angkat sisihkan
• Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng, stlh panas masukkan bumbu yg sdh dihaluskan dan jg serai beri sedikit air
• Stlh air agak berkurang masukkan mujair, tahu dan terong, campur rata beri garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, tambah lg sedikit air biarkan smp bumbu meresap dan air berkurang, jangan lupa tes rasa ya
• Kmd masukkan tomat, lombok kecil, daun bawang dan kemangi, matikan api siap disajikan dgn nasi anget cucok sekali

Bagikan Artikel ini