Resep Sayur Kates Kacang Tolo #BikinRamadhanBerkesan Oleh Desy Priyatiningsih

Sayur Kates Kacang Tolo #BikinRamadhanBerkesan oleh Desy Priyatiningsih

Resep Sayur Kates Kacang Tolo #BikinRamadhanBerkesan

Resep Sayur Kates Kacang Tolo #BikinRamadhanBerkesan - 10. Tetangga ngasih kacang tolo. Trus disayur bareng kates (pepaya) muda. Klop wes? Dgn citarasa yg manis gurih akan sangat pas bila dimaem bersama ikan teri goreng tepung. 😋😋

Bahan - Bahan :

• 300 g kates / pepaya muda, diiris serong
• 1 papan tempe, kukus, potong kotak
• 2 genggam kacang tolo rendam dlm air sampe mengembang (2-3jam)
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas geprek
• 600 ml air + 65 ml santan kara
• Gula
• Garam
• Penyedap bubuk kaldu (optional)
• Bumbu halus :
• 3 bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 bh cabe besar merah
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 3 bh kemiri

Langkah - Langkah :

• Setelah diiris2 pepaya beri garam lalu diremas2 sampe layu.cuci bersih tiriskan.
• Tumis bumbu2 halus sampe harum. Beri air sedikit. Masukkan daun salam lengkuas dan kacang tolo. Aduk2. Tambahkan pepaya dan tempe. Beri air santan. Aduk rata. Tutup. Setelah mendidih beri gula garam dan kaldu bubuk. Uji rasa. Angkat.

Bagikan Artikel ini