Resep Urap Sayur Medan #prramadhan_palingkaporit #pekaninspirasi Oleh Ulfah Khairani

Urap Sayur Medan #prramadhan_palingkaporit #pekaninspirasi oleh Ulfah Khairani

Resep Urap Sayur Medan #prramadhan_palingkaporit #pekaninspirasi

Resep Urap Sayur Medan #prramadhan_palingkaporit #pekaninspirasi - Makanan paling favorite klo lagi bulan puasa, urap sayur Medan makanan khas yg ada saat di bulan Ramadhan .. Di Ramadhan kali ini lagi pada ngumpul jd nya #bikinramadanberkesan terus deh lagi pada ngumpul ..

Bahan - Bahan :

• 1 kelapa parut
• 1 ikat kangkung (biasa nya daun pepaya tapi aku skip)
• Segenggam toge
• Secukupnya kacang panjang
• Daun salam
• Daun jeruk
• Bumbu halus :
• 10 Cabai merah keriting
• 5 Cabai rawit merah
• 4 ruas jari kencur
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 asam jawa
• 1 keping kecil gula merah
• Secukupnya garam
• 2 potong terasi
• Toping :
• Tempe
• Telur rebus
• Ikan asin (aku skip)

Langkah - Langkah :

• Uleg atau blender bumbu halus terlebih dahulu..
• Tumis bumbu halus, aduk rata sampai wangi.. masukan kelapa parut aduk rata dan goseng2..
• Setelah wangi dan sudah cukup enak, matikan kompor.. Sisihkan sebentar..
• Rebus kangkung, toge dan kacang panjang..
• Matikan kompor, angkat sayuran nya dan hidangkan urap sayur Medan nya..
• Tambahkan toping sesuai selera.. Karna aku blm goreng ikan asin jd aku skip masak nya pas sahur 😋

Bagikan Artikel ini