Resep 5. Wedang Ronde #PekanInspirasi #prRamadhan_Takjil Oleh Yunitha Ummu Sayyidati

5. Wedang Ronde #PekanInspirasi #prRamadhan_Takjil oleh Yunitha Ummu Sayyidati

Resep 5. Wedang Ronde #PekanInspirasi #prRamadhan_Takjil

Resep 5. Wedang Ronde #PekanInspirasi #prRamadhan_Takjil - 13Mei18 Bismillah. ..... Buka puasa dengan wedang ronde sepertinya #BikinRamadanBerkesan deh, karena rasanya yang manis dan hangatnya jahe bakalan bikin perut lebih rileks. Setelah seharian perut kosong. Saya terinspirasi si mbok yg dulu kerja di rumah ibu. Tiap perut kembung atau seharian perut kosong karena sibuk beraktivitas malamnya pasti dibuatin wedang ronde ini. Kuah jahenya bener2 ampuh meredakan perut yg kurang bersahabat. Semoga resep ini mengispirasi sahabat cookpad juga ya.

Bahan - Bahan :

• Bola ronde :
• 300 gr tepung ketan
• 2 sdm tapioka boleh kanji
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya air
• Secukupnya pewarna makanan
• Bahan isi :
• Secukupnya kacang tanah sangrai
• Bahan kuah jahe
• 1 liter air
• Secukupnya jahe (selera)
• Secukupnya gula (selera)

Langkah - Langkah :

• Buat bola ronde: campur bahan tepung, garam dengan air sedikit2 sampai bisa di pulung. Bagi 2 adonan sama banyak lalu beri pewarna makanan.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri kacang. Saya ukuran sekali gigit dengan isi 1 butir kacang tanah. Selesaikan sampai adonan habis.
• Panaskan air untuk merebus bola ronde. Setelah mendidih baru masukkan bola rondenya. Kalau sudah mengapung bola ronde siap di saring.
• Tips supaya bola ronde nggak nempel, setelah di saring rendam biji ronde di air matang.
• Bikin kuah jahenya : kupas kulit jahe lalu bakar sebentar saja. Keprek. Rebus 1 liter air sampai mendidih baru masukkan jahe dan gula. Tes rasanya. Kemudian biarkan sesaat baru dimatikan. Saring air jahe.
• Penyajian : tuang kuah ronde di mangkuk saji lalu tambahkan bola2 ronde. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini