Resep Mie Lidi Goreng Sederhana (khas Medan) Oleh Novi Ummu Husna
Mie Lidi Goreng Sederhana (khas Medan) oleh Novi Ummu Husna
Resep Mie Lidi Goreng Sederhana (khas Medan)
Resep Mie Lidi Goreng Sederhana (khas Medan) - Menu favorit dua bocah saya ini... di medan banyak yg jual mie seperti ini, biasanya di tempat jual sarapan, kalau bulan Ramadhan, wah...gampang sekali mencarinya,banyak sekali penjual takjil menyediakan mie lidi ini beserta teman-temannya sprti bihun goreng, kwetiau goreng, urap sayuran dll... bikin sendiri bisa lebih hemat dan hasilnya banyak ya bunda... apalagi kalau anak-anaknya sangat suka, bisa makan sepuasnya...
Bahan - Bahan :
- 250 gr mie lidi kering (1/2 bks)
- 3 kelopak kol, iris
- Segenggam sawi hijau yg sdh dipotong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 buah tomat, potong 2
- 10 buah rawit utuh (optional)
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt royco ayam (jika suka)
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ebi (rendam air panas dulu)
Langkah - Langkah :
- Rebus mie lidi hingga lunak (tambahkan 1 sdm minyak goreng ke dalam air rebusan), angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kol dan sawi serta cabe rawit utuh, tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, royco, dan garam, aduk rata.
- Masukkan mie lidi, tomat, daun bawang dan seledri, aduk terus hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
- Bisa juga disajikan dengan disiram bumbu pecal.
Belum ada Komentar untuk "Resep Mie Lidi Goreng Sederhana (khas Medan) Oleh Novi Ummu Husna"
Posting Komentar