Resep Ayam Bakar Wong Solo Oleh Herlinaerl
Ayam Bakar Wong Solo oleh Herlinaerl
Resep Ayam Bakar Wong Solo
Resep Ayam Bakar Wong Solo - Cocok untuk menu buka puasa ya bunda😘
Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam potong/ayam kampung
- 500 ml air kelapa tua
- 2 batang daun serai digeprek
- secukupnya Kecap manis
- 4 cm lengkuas di geprek
- 2 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 40 gr gula merah
- Bumbu halusnya terdiri dari:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- secukupnya Garam
Langkah - Langkah :
- Potong ayam menjadi beberapa bagian
- Haluskan (bumbu halus) kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan serai, daun salam beserta lengkuas yg telah digeprek tadi
- Masukkan potongan ayam hingga tercampur bumbunya. Jangan lupa tambahkan air asam jawa, air kelapa, kecap manis, gula merah yang telah disisir. Terus aduk hingga berubah warna kecoklatan. Aduk hingga tidak berkuah atau menyisakan bumbu halusnya.
- Bakar ayam ke dalam bara api hingga berbau gurih. Angkat dan sajikan bersama bumbu halus sebelumnya
- Ayam bakar siap dinikmati bersama keluarga tercinta
Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Bakar Wong Solo Oleh Herlinaerl"
Posting Komentar